Rastreabilidade, retirada e recolhimento (recall)

Descrição

Data: Para informações de novas turmas entrar em contato (14) 99695-4815

Objetivo

Capacitar os profissionais para o estabelecimento, implementação e manutenção de um adequado sistema de rastreabilidade, retirada e recolhimento de alimentos.

Conteúdo Programático 

• ‘- Histórico
  – Introdução
  – Conceitos e definições
  – Sistema de rastreabilidade, retirada e recolhimento em normas de certificação
  – Legislações aplicáveis
  – Fontes de pesquisa e atualizações

*Nota: o conteúdo programático pode sofrer pequenas alterações devido a adição de atualizações como em normas reconhecidas pelo GFSI, legislações, padrões do Codex Alimentarius, etc. com o objetivo de manter nossos cursos sempre atualizados.

Público Alvo

Quaisquer profissionais de organizações participantes da cadeia produtiva de alimentos (desde os produtores de alimentos para animais até produtores de alimentos para o consumo humano, aditivos, ingredientes, materiais de embalagem para alimentos, operadores de transporte e estocagem, distribuidores varejistas e serviços de alimentação), incluindo auditores e consultores que desejam se capacitar sobre este tema.

Certificado

Certificado digital emitido pelo GTA.

Informações Adicionais

Incluso material didático digital elaborado pelo GTA.