Descrição
Identificar perigos é apenas uma parte do processo. Para que os controles sejam realmente eficazes, é necessário avaliar os riscos de maneira estruturada e utilizar essas informações para orientar decisões dentro dos sistemas de Segurança dos Alimentos.
O GTA promove uma nova edição do treinamento HARA – Análise de Riscos Aplicada à Segurança dos Alimentos, desenvolvido para profissionais que desejam aprofundar seus conhecimentos e aplicar a metodologia de forma prática na realidade industrial.
📌 Durante a capacitação, serão trabalhados:
Estruturação de análises de risco utilizando HARA
Avaliação de cenários e priorização de perigos
Aplicação da metodologia nos sistemas de gestão
Relação com requisitos de certificações internacionais
👩🏫 Instrutora: Carolina Portella
Auditora líder e consultora em normas reconhecidas pelo GFSI, com mais de 15 anos de experiência em auditorias e projetos nos setores de alimentos, embalagens e agroindústria. Possui atuação em empresas como Aurora, InMetro e QIMA WQS, além de formação pós-doutoral em Food Safety.
📅 Datas: 16 e 17 de novembro
⏰ Horário: 08h às 18h
💻 Modalidade: Online e ao vivo
⏱️ Carga horária: 16 horas
🎯 Uma capacitação para quem precisa interpretar riscos com maior precisão, aprimorar seus sistemas de gestão e tomar decisões técnicas alinhadas às exigências do mercado.
📲 Informações e inscrições: (11) 99978-0505
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